Deze 100% Tempranillo wijn is gemaakt met zéér streng geselecteerde druiven uit de wijngaarden van de Hermanos Frias Del Val. Een stevige Rioja Alavesa wijn waar we diepe cacao- en koffietoetsen terugvinden samen met donker rijp fruit zoals gestoofde pruimen en zwarte bessen. In de finale hebben we terug die diepe smaken, lang en breed, met zoethout en cacao. De wijn wordt gevinifieerd in inox tanken om dan gedurende 15 maanden te rusten in Franse eiken vaten. Daarna zal de wijn gebotteld worden en nog 2 jaar rijpen in de fles vooraleer deze op de markt komt.
De wijnstokken zijn gemiddeld 90 jaar oud!