Duitse wijnen zijn hype tegenwoordig, vooral bij de sommeliers. Je kan moeilijk nog een sterenrestaurant bezoeken zonder een wijn uit Duitsland gepresenteerd te krijgen. En terecht, zeer terecht; Duitsland heeft topwijnen te bieden en dit tegen zeer betaalbare prijzen.
Spätburgunder of Pinot Noir en Riesling, het beste wat de wereld te bieden heeft kan je hier vinden.
Wine in a Bottle heeft reeds vele jaren een mooie selectie aan te bieden uit Duitsland.



Ahr is een van de twee noordelijkste wijnbouwgebieden van Duitsland en heeft - je mag het van ons geloven - een Mediterraan klimaat. De druiven groeien en rijpen op de steile flanken van het Ahr-dal. De bodem bestaat uit leisteen die de zonnewarmte 's nachts terug geven aan de wijnplanten. De wortels zitten er vaak meer dan 5 meter diep, op zoek naar water en voedingsstoffen.

Ahr is tevens wereldwijd erkend als het rode wijn paradijs van Duitsland!

De Ahr is met een aanplant van ongeveer 540 hectare een van de kleinste Duitse wijngebieden. Van de steile hellingen langs de rivier komen vooral rode wijnen.

Niet alleen liefhebbers van uitstekende rode wijn gaan graag naar het ‘rode wijnparadijs’ van Duitsland. De Romeinen wisten de klimatologische voordelen van het wilde en romantische Ahrdal al te waarderen en plantten er de eerste druivenstokken. Tegenwoordig presenteert het Ahrdal, in het noordwesten van Rheinland-Pfalz, zich nadrukkelijk als gebied voor rode wijn.

Naast ‘koning’ Spätburgunder behoort ook de als even waardevol beschouwde Frühburgunder tot de specialiteiten van de regio. Slow Food zet zich in voor de bescherming van zulke hoogwaardige kwaliteitsproducten. Het behoud van de zeldzame wijngaarden met Frühburgunder door geëngageerde wijnboeren sluit daar bij aan.

De topwijnen van de Ahr kunnen slechts met de grootste moeite geproduceerd worden. Voor het werk aan de wijnstok en voor de pluk moeten wijnboeren door rotsspleten naar extreem steile wijngaardperceeltjes klauteren, waar soms maar een paar stokken naast elkaar staan. Het zware werk in de wijngaard wordt wel beloond met topkwaliteit.

Dromerig windt de Ahr zich in nauwe bochten door het grillige rotslandschap in de richting van de Rijn. De wijngaarden liggen tegen de arme rotsen aangeplakt. Het zachte klimaat biedt de druiven in het Ahrdal optimale groeicondities, ook al omdat de overdag opgewarmde rotsen ‘s nachts hun opgeslagen warmte aan de druiven afgeven.