Regio: Lombardia

Wijnhuis: Berlucchi Guido & Co

Witte mousserende wijn

Druif: 75% Chardonnay en 25% Pinot Nero

Alcohol: 12,5%

Gezegend met 1 zwarte beker van Gambero Rosso en 3 Grappoli van Bibenda.

Lombardia is gekend voor de schuimwijnen. Men maakt er geen Prosecco van Glera druiven maar mousserende wijnen die gemaakt zijn op de traditionele methode, zoals champagne. Maar dan nog lekkerder en Italiaans uiteraard, u kent onze voorkeur.

Voor Franciacorta worden de druiven Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco gebruikt. Chardonnay of Pinot Nero moeten minstens voor 50% aanwezig zijn. Die twee druiven worden trouwens (naast Pinot Meunier) ook gebruikt om champagne te maken.

De naam Franciacorta zou historisch betekenen ‘kerkelijk bezit’ of Franca Curta.

Kenmerkend voor Franciacorta is de verplichte rijping op fles van 18 tot 25 maanden. Voor de Rosé en de Saten (die gemaakt wordt van witte druiven en minder CO2 bevat) is bijna 31 maanden vereist en voor de Millesime gaat men tot 37 maanden.

In ons assortiment hebben we een aantal heerlijke klassiekers van het huis Berlucchi. Dit wijnhuis is opgericht in 1955 en staat synoniem voor Franciacorta en is marktleider. Ziliani, die wijnmaker was bij Guido Berlucchi stelde voor om schuimwijnen te maken met Pinot Nero volgens de traditionele methode. Franciacorta was geboren en kent nog steeds groot succes.