DOMEIN

« Le Black Réserve » werd gecreëerd door Hervé Dantan toen hij in 2013 aantrad als wijnmaker van het Champagnehuis Lanson. Doel was een ‘non vintage brut’ te maken die frisheid en complexiteit combineert om zo de echte wijn-en gastronomieliefhebbers te verleiden.

Champagne Lanson staat voor kwaliteit, finesse en elegantie. Maar ook voor vernieuwing en respect voor de klant. In dit opzicht wou Maison Lanson haar know-how voortaan delen met de consument en onthult haar nieuwe rugetiketten met extra informatie over de druivensamenstelling, de crus, de oogst, de 'vin de réserve', de rijping en de dosering. En zo werd vanaf 2023 besloten om haar iconische Le Black Label Brut NV voortaan de naam "Le Black Création" te geven.

OOGST / VINIFICATIE

Typisch voor Champagne Lanson is dat de wijnen geen “malolactische gisting” ondergaan. Hierdoor is het belangrijk dat de wijnen lang genoeg kunnen rijpen. De Champagnes van Lanson krijgen altijd minstens 3 jaar kelder waar dat bij vele andere merken slechts de helft is. Zo ontwikkelt het champagnehuis zijn eigen stijl die berust op elegantie, frisheid, fruitigheid en vitaliteit.

Dosage : 7g/l Brut

Rijping : minstens 5 jaar

Assemblage van 100 crus waarvan 70% Grand & Premier Crus Reserve wijnen : 45 % Oogst 2014

OMSCHRIJVING

Strogele kleur met gouden toetsen. Weelderige en complexe aroma’s van koekjes, amandelen, mirabellenconfituur en aardbeien. Subtiele impressies van zoethout, honing en zachte kruiden. Veel rijp fruit in de mond. Verfijnde textuur. Frisse indruk van citrus.

DRUIVEN

50% PINOT NOIR, 35% CHARDONNAY, 15% PINOT MEUNIER