Mooie aanbieding
 
Druiven worden met de hand geplukt in de vroege ochtend om 22.5–24.0 Balling. 

Het wijnbereidingsproces vindt plaats onder reductieve omstandigheden met behulp van droogijs en kooldioxidegas. 

Druif: BT5A (NIWW) on Ramsey

Druiven worden geplet bij 8°C met ongeveer acht uur plus huidcontact voor een lichte persing. Twee dagen sapbezinking wordt gevolgd door rekken en de toevoeging van commerciële gist. De fermentatie vindt ongeveer vier tot vijf dagen plaats bij 14°C. De fermentatie wordt gestopt, waardoor een natuurlijke restsuiker van 24 g/l overblijft

Geclassificeerd als een halfzoete, aromatische witte wijn.

Alc 13%

Een bloemige Bukettraube met tonen van kamille en witte bloesem aroma's. Hints van abrikoos, gedroogd fruit en honingdauw volgen in de halfzoete smaak die leiden tot een sensationele romige afdronk. Een heerlijke food-pairing wijn. Optimale drinktijd: twee tot vijf jaar.

Bukettraube is de perfecte pittige (maar niet te hete) fusion voedselpartner. Zoete Kaapse curry's, zoete barbecues of ganzenlever en gebakken fruit werken allemaal goed. Apenklier, rozijnen en mildere Thaise sauzen werken ook goed bij Bukettraube. We kunnen niet genoeg benadrukken dat dit geen dessertwijn is. Deze wijn houdt niet van chocolade of zuivel (de laatste, echter, indien doordrenkt met sinaasappelschil of zoete fruitsmaken, kan het werken). Turkse desserts zijn natuurlijke Bukettraube-partners.