appellation
Walker Bay


Rassen
100% Chardonnay


Analyse
Alc: 13,76 vol


Vinificatie
De fermentatie op vat vond plaats bij 18°C ​​en ging gepaard met tweewekelijkse bâtonage. 100% Malolactische gisting.


vat veroudering
10 maanden – 40% nieuw en 60% tweede vulling




Gekweekt in een Single wijngaard, heeft de Creation Reserve Chardonnay een geheel eigen aanwezigheid - en wat een aanwezigheid! 

Levendige aroma's van verse grapefruit en geurige appel vermengen zich met een vleugje honing en een snufje kaneel. Deze worden weerspiegeld in het oh zo schone en pure gehemelte, waar boterachtige nuances prachtig in balans worden gebracht door de karakteristieke Creation-mineraliteit als een kenmerk van frisheid en finesse.