We bezochten Castello Monaci, een kasteel met landgoed in het warme Puglia nabij Lecce. Een mooi domein, met heerlijke wijnen.

De Malvasia Medoc van Castello Monaci wordt inmiddels niet meer gemaakt en werd in het assortiment vervangen door de Coribante. We konden deze heerlijke wijn proeven en waren aangenaam verrast. Coribante is een blend van Syrah en Malvasia Nero.

Kenmerkend voor Pugliaanse wijnen is de volheid en de smaak van rood fruit. De zon doet er goed zn werk. Geniet van deze heerlijke wijn bij zwoele dagen en betere vleesgerechten.