Herkomst

Heerlijke wijn afkomstig uit Puglia, de hiel van Italië. De wijngaarden bevinden zich nabij Cerignola, ten Noorden van Bari, waar de ondergrond vooral bestaat uit klei en leisteen.

Vinificatie

In de kelder worden de druiven geselecteerd, ontsteeld en geperst, waarna de schil 8-12 uur in most wordt geweekt. Eenmaal gescheiden van de schillen, wordt de resulterende wijn vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 14-16°C.

Omschrijving

Framboosroze tint met een geconcentreerde neus van rood fruit, kersen en aardbeien. De typische zuurgraad van de druivensoort komt duidelijk naar voren in het lange, frisse afdronk.

Schenken
Lekker bij visgerechten, weekdieren en wit vlees.