In de Caraïbische traditie van de 16de en 17de eeuw vermengden zeelieden en handelaars lokale kruiden en specerijen bij hun rum en noemden het drankje “bumbu”. Hetzelfde authentieke recept van natuurlijke ingrediënten en oude rum wordt nu terug tot leven gewekt. De keldermeester van Bumbu selecteert suikerriet van maar liefst 8 verschillende landen om deze te distilleren op Barbados in traditionele ketels uit 1840.
Bumbu wordt maximaal 15 jaar gerijpt in eikenhouten bourbonvaten van topklasse uit Kentucky. Door dit proces krijgt het mengsel zijn rijke amberkleur en de rokerige nasmaak. De complexe aroma's van Bumbu zijn onder andere vanille uit Madagaskar, zachte karamel en geroosterd eikenhout. In de mond verlenen complexe combinaties van kaneel, geroosterde noten en piment een robuuste smaak met een milde zoetheid en een uitzonderlijk zachte afdronk.

Een verrassende rum expressie om puur of in een cocktail te genieten!