Maak je eigen gezonde granola.

Gluten en lactosevrij én rijk aan vezels.

Deze perfecte balans van de fijnste ingrediënten bezorgd je elke morgen een heerlijk gezond ontbijt

Bereiding:

Oven voorverwarmen tot 150°C.De ongepelde pecannoten  tussen 2 vellen bakpapier even met een rolstok tot grof gruis rollen of pletten.  De hazelnoten even in een bokaalmixer of foodprocessor tot grof gruis vermalen.

Cacaoboter, Panella rietsuiker en 50gr water samen opwarmen tot ongeveer  70°C.

Alles samen kort mengen in een grote kom. (samen wrijven met beide handen)

Gelijkmatig verdelen op een bakplaat met bakpapier en +/- 1 uur aan 150°C bakken.

Regelmatig de granola omroeren met houten lepel op de plaat zo dat deze gelijkmatig kan kleuren.

Let wel: zeer lichtjes kleuren. Indien de granola te snel gaat bruin worden, de oven temperatuur zakken tot 130°C.

Na 1 uur, de oven uitzetten en nog 3 à 4 u laten nadrogen met gesloten ovendeur.

De gedroogde granola goed laten afkoelen en bewaren in een gesloten koekjestrommel.

Serveren met magere yoghurt, half volle melk, kwark, magere kaas, …

Tips:

Zeer lekker met verse rode vruchten zoals stukjes aardbei, framboosjes, bosvruchtenmengeling, …